Exaustor Coifa
Como o ambiente da cozinha é um local onde gases, assados, odores e fumaça são liberados durante o cozimento dos alimentos, é necessário, principalmente em cozinhas grandes, fornecer um sistema de exaustão, como um exaustor coifa.
Nesses grandes locais, as demandas de trabalho e meio ambiente podem se tornar inadequadas se não houver um dispositivo que promova a purificação do ar, como pode ser usado em todas as cozinhas comerciais. Existem diferentes tipos de exaustor coifa para cozinhas comerciais e os mais adequados para este caso são os exaustores axiais. Eles não apenas promovem a ventilação na cozinha comercial, mas também garantem que o ar saia da cozinha e retorne ao ambiente fresco e limpo.